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佛山中南市場:天氣轉涼 豬肉價格小幅上漲

作者:admin 發布日期: 2021-12-05 二維碼分享

  豬:上周(11月22日-11月28日)生豬總成交量26944頭,相比前一周(11月15日-11月21日)增加614頭(前一周生豬總成交量26330頭),環比上升2.28%,豬日均交易量3849頭。上周,白條肉均價21.2元/公斤,價格環比前一周上升4.43%(前一周豬肉價格20.3元/公斤)。

  牛:上周,??偝山涣?80頭,相比前一周增加了2頭(前一周??偝山涣?78頭),環比上升0.29%,牛日均交易量97頭。上周,牛肉均價81.0元/公斤,價格環比前一周上升1.12%(前一周牛肉價格80.1元/公斤)。

  羊:上周,羊總成交量4037頭,相比前一周增加了377頭(前一周羊總成交量3660頭),環比上升10.3%,羊日均交易量576頭。上周,羊肉均價73.5元/公斤,價格環比前一周上升1.80%(前一周羊肉價格72.2元/公斤)。

  交易量方面:隨著冷空氣頻繁來襲,市場豬肉消費需求持續增長,但肉價持續上漲對消費的摯肘逐漸顯現,豬肉走貨稍顯乏力,上周豬肉交易量小幅上升。牛、羊肉方面,隨著新一輪寒潮降溫的來到,市場牛羊肉消費需求持續增長,牛、羊肉市場進入消費旺季,上周市場牛、羊肉交易量上升。

  價格方面:市場受天氣轉涼、供應偏緊等因素影響,豬價上漲利好進一步發酵,養殖端看漲情緒高漲,壓欄惜售增多,市場大豬供給延續偏緊局面,上周豬肉價格仍小幅上漲。牛、羊肉方面,由于糧價、人工、防疫等費用上升,養殖成本上漲,養殖戶挺價惜售,市場供應緊缺,使上周牛、羊肉價格小幅上漲。

  預測:進入年底,市場生豬出欄的節奏可能會加快,生豬供給也將逐步寬松,屆時生豬整體供應量可能會增多。而市場冷凍豬肉也將逐步入市,豬市利空因素較多,預計豬價將震蕩下行。牛、羊肉方面,隨著第四季度牛、羊消費高峰旺季的來到,在疫情影響、供給偏緊、飼料原料價格上漲的前提下,牛、羊市場價格預計會進一步走高。(數據來源:農業農村部官網)

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